1 修剪时期
一般于落叶后至翌年树液流动前进行。
2 修剪方法
2.1 疏枝 对交叉枝、竞争枝、病虫枝等枝条从基部剪掉，改善光照条件，集中营养。
2.2 短截 将1年生枣头一次枝或二次枝剪掉一部分，使留下的二次枝粗壮，提高其上枣股的结果能力。
2.3 回缩 回缩的作用是集中养分，以利用更新复壮。一般在斜向上分枝处回缩，可抬高枝头角度。
2.4 缓放 一般对骨干枝的延长枝进行缓放，可使枣顶端主芽继续萌发生长。
2.5 拉枝、撑枝 结合冬季修剪用木棍、铁丝等撑、拉枝条，使枝条角度开张，控制枝条长势，改善树体内膛光照条件。
2.6 落头 在中心干适当高度截去顶端一部分，以控制树高，加强主侧枝生长，同时打开光路，改善树冠内部光照条件，可提高枣果品质。
