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真是暖冬汤品:红枣肉丸汤的制作方法

发布日期: 2016年01月27日 04时 32分
核心提示:红枣肉丸汤的做法 猪瘦肉洗净剁成肉沫加入姜蒜末 加入胡椒粉、盐和蚝油 即可出锅 美味健康营养

原标题:真是暖冬汤品:红枣肉丸汤的制作方法

红枣肉丸汤的做法

1.猪瘦肉洗净剁成肉沫加入姜蒜末

加入胡椒粉、盐和蚝油

即可出锅

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2.加入料酒和鸡蛋

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3.顺时针搅打上劲

淋入香油

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4.锅中放油,下香葱白炒香

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5.加入清水和红枣

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6.待水开后下入肉丸

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7.煮至肉丸漂浮起来加盐和葱花即可出锅

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烹饪技巧

1、为了避免浪费,我在家做肉丸一般都会放全蛋,不喜欢的话只加蛋清

2、煮肉丸的时候边煮边挡撇去浮沫

3、下肉丸只要水开时就可以下入,用筷子或勺子整形都可以很容易成肉丸

 
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